Kongre Daveti

Değerli Bilim İnsanları, Kamu ve Özel Sektör Uzman ve Temsilcileri,

Kimyagerler Derneği, uzun yıllardan beri sürdürülebilir kongreler düzenleyerek, ilgili sektörler, bilim insanları ve kamu otoritesi arasından sağlıklı bir köprü oluşturma, ülkemiz için katma değerli ürünler üretimi konusunda katkıda bulunmayı amaçlamaktadır. Bunu yaparken, üretim ile ilgili hemen hemen her sektörde ihtiyaç duyulan kimya ve ilgili ana branşlar ile üyelerimizin iletişimde bulunması ve multidisipliner çalışma yollarını araştırarak mesleki merkezden ziyade sorun merkezli proje ekibi oluşturma ve tartışma imkanlarının ortaya çıkması ana hedefimiz olmuştur.

Bu hedeflere ulaşmak, ülkemiz için katma değer oluşturacak yeni atılımlar için süregelen çabalara Kimyagerler Derneği olarak biz de katkı vermek istedik. Ülkemiz, tarladan-sofraya gıda üretimi konusunda son derece büyük imkânlara sahip olmakla birlikte bu potansiyelin tam ve verimli kullanılabilmesi topyekûn bir iş birliğine ihtiyaç duymaktadır.

Kongre aracılığı ile gıda kimyası ve teknolojisi alanında faaliyet gösteren bakanlıklar (Tarım ve Orman, Sağlık, Sanayi ve Teknoloji), üniversitelerin ilgili bölümleri (Kimya, Biyoloji, Gıda Mühendisliği, Kimya Mühendisliği, Ziraat Mühendisliği, Veterinerlik, Sağlık Bilimleri, Beslenme ve Diyetetik, Eczacılık), özel sektör temsilcileri, kalite kontrol ve standardizasyon, helal gıda alanında çalışan kamu ve özel otoritelerini bir araya getirerek, gıda üretimi üzerinde sürdürülebilirlik, güvenlik ve katma değer konusunda katkıda bulunabilecek paydaşların bir araya getirilmesi, katılımcılar arasında proje iş birlikleri platformunun oluşturulması, ortak proje yapma kültürünün geliştirilmesi ve denetim otoritelerinin mevcut ve/veya yeni düzenlemeler hakkında katılımcıları bilgilendirmeleri amaçlanmaktadır.

Bu hedefe ulaşmak için Yıldız Teknik Üniversitesi, Üsküdar Üniversitesi ve Kimyagerler Derneği’nin desteğiyle yukarıda bahsi geçen paydaşlardan çok sayıda değerli katılımcı Kongre Organizasyonu ve Bilim Kurullarında görev almışlardır. Bu geniş katılımlı “Niyet” elbette “Nimet” ilişkisi açısından daha işin başından takdire şayandır.

Bu bağlamda, 4. Uluslararası Gıda Kimyası Kongresi; Kimyagerler Derneği, Üsküdar Üniversitesi ve Yıldız Teknik Üniversitesi’nin iş birliğiyle 8 – 11 Mayıs 2025 tarihleri arasında Antalya/Kemer Juju Premier Palace’da düzenlenecek olan bilimsel bir organizasyonudur. Bu yıl, odak noktamız “gıda üretiminde sürdürülebilirlik” konusundaki en son gelişmeler ve dünyanın dört bir yanından uzmanları, araştırmacıları, kamu ve endüstri profesyonellerini bir araya getirerek bilgi paylaşımında bulunmak ve fikir alışverişinde bulunmak için heyecanlıyız.

Teknolojideki devrim niteliğindeki ilerlemeler, gıda kimyası alanını dönüştürmekte ve bilimsel evrim için benzeri görülmemiş fırsatlar oluşturmaktadır. Kongre, gıda sürdürülebilirliği çerçevesinde en yeni araştırmaları ve teknolojik atılımları derinlemesine incelemek için fırsat sunacaktır. Bu, laboratuvar çalışmalarından in silico çalışmalarına ve gıda sürdürülebilirliğini etkileyen küresel değişikliklere kadar tüm yönleri kapsayacaktır.

Kongrenin bilimsel programında; davetli konuşmalar, kısa sözel sunumlar, poster sunumları ve workshoplar yer alacaktır. Kısa sözel sunumlar, poster olarak da sergilenerek daha fazla katılımcı ile karşılıklı paylaşım imkânı sağlanacaktır. Endüstri ve akademide çalışan bilim insanlarından oluşan hakem heyeti tarafından başarılı bulunan posterler ödüllendirilecektir. Bildiri sahipleri, çalışmalarının “tam metin” olarak İngilizce metinlerini “Journal of Chemical Metrology ve Records of Agricultural and Food Chemistry” dergilerinde ücretsiz olarak yayınlayabileceklerdir.

Ayrıca gıda sektörünün gelişmesinde tedarik zincirinin önemini dikkate alarak sektöre ve üniversitelere hizmet veren bütün tedarikçi firma ve çalışanlarının kongrede aktif olarak yer almalarını, “kurslar”, ‘’Workshoplar’’ ve “çalıştaylar” düzenlemelerini, kongrede stant açarak katılımcı ve sektör temsilcileri ile iletişim kurarak mevcut problemlerin çözümü ve geleceğe yönelik yeni trendlerin belirlenmesine katkı sunmalarına olanak sağlayacaktır. Bu vesileyle, 8 – 11 Mayıs 2025 tarihinde düzenlenecek 4. Uluslararası Gıda Kimyası Kongresi’nde sizleri aramızda görmekten büyük mutluluk duyacağımızı bildirir, ilginiz ve katkılarınız için teşekkür ederiz.

Kongre Başkanı
Prof. Dr. Muhammet ARICI